燃气灶是一种使用天然气或液化气作为燃料的厨房电器，通常有多个燃烧器，可以同时进行多道料理的烹饪。燃气灶具有快速加热、调温方便、炒菜口感好、易于清洗等优点，是现代厨房中不可或缺的一部分。

除标准火锅炉、双重焙烤炉、冲泡器、煲粥模式等功能外，一些高端的燃气灶还配备有智能感应灶面、触控调温、定时定温等智能化的新功能。总而言之，燃气灶在烹饪中具有很大的便利和优势。