金蝶旗舰版增加用户不能查看凭证是因为该软件涉及到财务管理，为了保护企业的财务安全，只有被授权的人员才能查看和修改凭证等敏感信息，防止不当操作和信息泄露。

因此，系统管理员需要设置不同的权限等级，按照职责分配不同的帐号和管理权限，确保企业财务数据的安全和稳定运行。