要让鸽子发展得又快又好，可以采取以下方法：

提供充足的光照：鸽子需要足够的光照才能保证正常生长和发育。因此，要保证鸽舍内有足够的自然光或人工光照，特别是在冬季和阴雨天。

合理搭配饲料：提供营养均衡的饲料是促进鸽子快速生长的关键。要选择高品质的饲料，合理搭配谷物、油料、维生素、矿物质等营养成分，以满足鸽子的生长需求。

控制饲养密度：合理的饲养密度可以提高鸽子的生长速度和成活率。要根据鸽子的品种、生长阶段和生长速度等因素，合理调整饲养密度，避免过度拥挤。

保证水源清洁：提供清洁、充足的水源是保证鸽子健康生长的重要措施。要定期更换饮用水，保持水源清洁，并提供足够的水盆或饮水器，以保证每只鸽子都能方便地饮水。

预防疾病：定期进行疫苗接种和疾病预防是保证鸽子快速生长的重要措施。要定期检查鸽子的健康状况，发现疾病及时治疗，同时保持良好的饲养环境，减少疾病的发生。

选择优良品种：选择优良品种的鸽子可以大大提高其生长速度和成活率。因此，在引进种鸽时应该选择品质优良、适应性强、生长速度快的品种。

合理的训练和放飞：合理的训练和放飞可以提高鸽子的体质和适应能力，促进其快速生长。要根据鸽子的品种和生长阶段，合理安排训练和放飞时间，逐渐增加训练难度和放飞距离。

通过以上方法，可以有效促进鸽子的快速生长，提高其成活率和健康状况。同时，还要注意定期清理鸽舍、保持环境卫生、避免噪音干扰等方面的问题，为鸽子创造一个良好的生长环境。