1. 清洗蘑菇：在开始炒之前，先将白蘑菇洗净，去除多余的蘑菇柄和杂质。

2. 切片处理：将洗净的白蘑菇切片，薄厚适中，这样炒起来更容易熟透。

3. 热锅冷油：先热锅冷油，这样能避免蘑菇在炒制过程中粘锅。

4. 炒香配料：在热锅中加入葱姜蒜等配料，炒出香味。

5. 加入蘑菇：待葱姜蒜炒香后，加入切好的白蘑菇片，翻炒均匀。

6. 加入调料：加入适量的盐、鸡精、酱油等调料，为白蘑菇调味。

7. 翻炒均匀：继续翻炒，让白蘑菇和调料充分混合，直到蘑菇熟透。

8. 完成炒制：白蘑菇熟透后，根据个人口味调整咸淡，然后关火，将炒好的白蘑菇装盘即可享用。