可以

安琪发酵粉是一种常用的发酵剂，可以促进面团的发酵过程，使米粿更加松软可口。

在使用安琪发酵粉时，请注意按照包装上的说明进行操作，并注意观察米粿的发酵情况，确保米粿在蒸煮前已经完全发酵。

同时，您还可以根据自己的口味，添加其他食材，如豆沙、花生等，增加米粿的口感和风味。