如果中午吃多了，可以采取以下措施来补救。

首先，可以选择适量的运动，如快走、慢跑等，帮助消耗多余的能量，加快新陈代谢。

其次，可以选择喝一些芹菜汁、西瓜汁等清淡饮料，或吃一些容易消化的食物，如燕麦粥、水果等，帮助消化和减轻负担。

此外，还可以选择饮用一些减肥茶，如荷叶茶、绿茶等，帮助促进代谢、减肥，并提高身体免疫力。最后，应该调整好饮食结构，尽量避免重复摄入高热量食物，增加蔬菜、水果、粗粮等低热量食物的比例，实现健康、平衡的饮食。