200度，8分钟。

步骤1糯米浸泡2-3个小时，蒸笼铺笼布再把糯米倒进去，放入沸腾的蒸锅蒸20分钟期间分两次淋在糯米上50克热水；2蒸熟的糯米放进厨师机一档用搅拌浆打两分钟，放入铺有保鲜膜的保鲜盒里

步骤 2压实，放冰箱冷冻一小时定型；

步骤 350克红糖加40克水小火熬煮浓稠

步骤 4取出来冷冻好的糍粑，剥去保鲜膜，移至案板

步骤 5每切一刀，刀都需要蘸一下凉水防粘；

步骤 6糍粑表面蘸油放入预热三分钟的空气炸锅200度8分钟，中间翻次面；（冷冻后的糍粑不吸油的）

步骤 7出锅筛上黄豆粉，淋上红糖浆即可