主料

猪小肠250g

辅料

油适量

盐适量

干辣椒适量

蒜末适量

生姜适量

花椒面适量

胡椒粉适量

步骤

1.猪小肠在水里加点盐煮熟

2.由于是冰箱里拿出来的，所以要再在开水里过一下，然后捞出待用

3.锅里加比平时炒菜稍微多一点的油，在加入干辣椒、生姜、和蒜瓣小火煸炒出香味

4.待油变色时加入猪小肠翻炒

5.加入盐，再加一点花椒面翻炒。喜欢吃胡椒粉也可以加一点

6.翻炒至猪小肠表面出现许多小泡泡即可出锅