1. 汤圆：立冬时节，福清地区有吃汤圆的习惯。汤圆是一种用糯米粉制成的团子，内部填充有甜馅，如花生、芝麻、红豆等。汤圆象征着团圆和美好，寓意着家庭幸福和美满。
2. 饺子：立冬时，福清地区的居民也有吃饺子的习俗。饺子馅料多样，有猪肉、海鲜、蔬菜等。吃了饺子，意味着这个冬天不会冻耳朵，具有保暖的寓意。
3. 鸡母鸭：立冬时节，福清地区的人们喜欢炖鸡母鸭进补。鸡母鸭是指未下蛋的年轻母鸭，其肉质鲜嫩，营养丰富。炖鸡母鸭时，通常会加入中药材、粉丝、豆腐等食材，既滋补又美味。
4. 糖蔗：福清地区的立冬时节正值糖蔗上市，当地人喜欢食用糖蔗。糖蔗含有丰富的矿物质、维生素和膳食纤维，具有滋补养生的作用。
5. 鱼丸、肉丸：立冬时节，福清地区的居民会制作鱼丸、肉丸等美食。鱼丸、肉丸煮熟后，搭配汤汁食用，既美味又营养。
6. 花生糖：福清地区的立冬时节，还有制作花生糖的习俗。花生糖是一种用花生、白糖、麦芽糖等食材熬制而成的糖果，具有香甜可口的口感，寓意着生活甜蜜。