两个人摔跤可以算作自甘风险。尽管摔跤过程中双方都知道可能会受到一定程度的伤害，但他们还是选择参与这项活动。这种风险是自愿的，因为双方都了解风险和后果，但他们仍然愿意承担这些风险。摔跤也是一种体育竞技，双方在保护自己的前提下，自愿接受对手的挑战，以展示他们的体能和技能水平。因此，摔跤不仅可以被视为自甘风险，也是一种体育精神和体育文化的表现。