这是一种不卫生和不安全的行为，可能会导致严重的健康问题和传染病。

在处理猪肉时，应该采取正确的预防措施和卫生标准，以保护自己和他人的健康。首先，应该保持操作台、刀具、案板等工具的清洁卫生，避免污染猪肉。其次，应该注意个人防护，如佩戴手套、口罩、帽子等，以减少感染的风险。此外，还应该及时清洗被污染的身体部位，避免细菌感染。

总之，杀猪时猪血喷溅到身上是不好的行为，应该尽量避免这种不卫生和不安全的情况发生。