要做出口感丝滑，味道香甜的樱桃思慕雪，首先需要准备好新鲜的樱桃和优质的鲜奶油、蛋黄、糖、明胶片等材料。

将樱桃剥皮去核，捣成泥状备用。

然后将鲜奶油打发至六成发（即出现明显的纹路），加入糖和蛋黄，继续打发至九成发（即持续搅打，面糊不易脱落），再加入准备好的樱桃泥，拌匀即可。

接着溶化明胶片，加入面糊中拌匀，倒入模具里，放入冰箱冷藏3小时以上，即可切块并享用。