汉字中有些字在书写时加撇，有些字则不加撇。这些规律通常与汉字的构造和含义有关。以下是一些常见的规律：

1. 表示动作或行为的汉字通常加撇，如“人”、“手”、“口”等。这些字加上撇后，可以表示人的动作、手势或口中发出的声音等。

2. 表示物体或事物的汉字通常不加撇，如“木”、“火”、“水”等。这些字本身就可以表示具体的物体或事物，不需要加撇来表示动作或行为。

3. 有些汉字在加撇后，意义会发生变化。例如，“刀”字本身表示一种工具，加上撇后变成“刃”，表示刀的锋利部分。

4. 有些汉字在加撇后，只是为了书写美观或规范，不改变原有的意义。例如，“木”字加上撇后变成“禾”，虽然意义没有变化，但书写更加美观。

需要注意的是，汉字加撇和不加撇的规律并不是绝对的，有些字可能存在多种书写方式，既有加撇的也有不加撇的。此外，随着汉字的发展和演变，一些字的书写方式也可能发生变化。因此，在学习汉字时，需要结合实际情况，了解每个字的具体书写方式和意义。