在烹饪豆腐的过程中，通常建议先煮豆腐，再点豆腐。这是因为煮豆腐能够去除豆腥味，使豆腐更加鲜嫩可口，同时也能够保证豆腐的形状不会破裂。而如果先点豆腐，容易让豆腐在烹饪时变得散乱，并且豆腥味也难以去除。因此，建议在烹饪豆腐时，先将豆腐煮熟后再进行下一步操作。