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粉肠回生怎么办
时间:2025-04-09 06:30:26
答案

粉肠回生指的是经过解冻后的红薯淀粉制品变得虚软,口感不佳的情况。以下是一些可能有助于解决粉肠回生的方法:

- 使用高含量的添加剂:添加剂是制作淀粉肠和焖子的重要原材料,可以通过加入吸水性、保水性强的添加剂来改善回生问题。

- 使用熟淀粉:可以直接上锅蒸,但容易回生。

如果你遇到粉肠回生的问题,建议根据具体情况选择合适的方法进行处理。如果问题仍然存在,可以寻求专业人士的帮助。

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