食材：丝瓜，鸡蛋，

详细步骤：

1.把丝瓜去皮，清洗干净，擦成丝。加盐腌制5分钟。杀一下水分。



2.碗里打入5个鸡蛋搅散，锅里倒油，烧热用筷子划散炒熟。



3.丝瓜腌出水分后，挤干一下切碎，装入盆里。



4.然后把炒好的鸡蛋倒入，再加入葱花，花椒粉，熟油，再加盐搅匀。



5.面提前揉好。搓长条，楸成大小的剂子，再擀成边缘薄中间厚的面皮。



6.包上调好的馅。



7.捏成自己擅长的形状，依次全部做好。



8.锅里倒水，放锅里蒸熟。



9.蒸熟后拿出，一道鲜美多汁的丝瓜鸡蛋馅饺子就做好了。