自制橙子罐头能够保存的时间与生产过程以及储存过程有关，一般情况下，如果生产过程严格按照标准操作，储存在干燥、阴凉、通风处，采用真空封口等措施，那么橙子罐头可以保存6个月以上，但是建议在3个月内食用完毕，以保证食品的新鲜度和安全性，此外，在开封后也应尽快食用，避免细菌感染导致变质。因此，正确的储存方法和及时食用可以保证橙子罐头的优质保存。