藕和糯米蒸起来叫做藕饭。它是一道传统的中国南方粤菜，选用新鲜嫩藕和优质糯米，加入适量的配料，如葱姜、盐和鸡肉等，放入蒸锅中蒸熟而成。藕饭颜色分明，味道鲜美，藕香味浓而不腻，糯米软糯，口感细腻，非常适合作为午餐或晚餐的主食。藕饭兼具营养与美味，营养价值高，富含蛋白质、脂肪和多种维生素，对身体健康有益。