优点：1. 西红柿含有丰富的维生素A和C，能够帮助身体保持健康；2. 西红柿含有大量的钾元素，可以有助于调节血压；3. 西红柿含有丰富的类胡萝卜素，可以抗氧化、防止自由基损伤；4. 西红柿中的番茄红素可以降低胆固醇，有助于减少心血管疾病的发生。

缺点：1. 西红柿中的番茄红素会引起皮肤过敏；2. 西红柿中也含有一定量的鞣酸，过量食用可能会对胃有不良反应。