用料

海葵 500克

葱姜蒜 30克

青尖椒 2个

红干椒 5个

做法步骤

1、清洗海腚，先用清水过两遍，然后拿刀从中间切开，在用清水把内里冲洗两遍。

2、倒上盐，不要怕浪费，用盐搓洗五遍或者更多，尽可能把黏液清洗干净些。 然后用热水烫一下，当然也可以不烫，有人喜欢焯水，但是我不喜欢，会导致海腚很硬。

3、大火爆炒，我不小心加多了花椒，花椒加三四粒就好，你们没看错，多了会干扰海葵的味道，不加也可以不影响。

4、加盐，酱油，加一点点味素，出锅。