烩面片面胚的制作需要以下步骤：

首先，将面粉和水混合搓揉成面团，放置10分钟后再揉5分钟，将面团变得柔软有弹性。

将面团切成小段，压扁后在面皮上撒上一层面粉，用擀面杖慢慢擀开，反复折叠擀成薄片，再切成条状或长方形。

将面条煮熟后拌上肉、蔬菜和酱汁搅拌即可。这道美食简单易做，口感鲜美，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜品。