是的，一级建造师确实存在一定的风险。这主要源于以下几个方面：

首先，一级建造师需要承担项目质量安全带来的风险。由于实行项目经理质量责任终身制，一旦在项目中出现质量或安全方面的事故，即使建造师本人当时并不在场，也可能需要承担本不属于自己的责任。如果事故被认定为建造师有违规行为，可能会面临吊销执业证书甚至刑事处罚的严重后果。

其次，企业违约也是一级建造师需要面对的风险之一。由于一级建造师挂靠行为本身就违反了国家相关规定，因此所签订的合同往往是无效的，不受法律保护。如果用人单位不按协议约定支付挂靠费用，或者超出协议范围使用证书，建造师的利益可能无法得到保障。

此外，一级建造师还需要面对证书本身的风险。一级建造师证书需要定期进行年检，如果在年检中发现存在挂靠等违规现象，那么年检将无法通过，进而影响到建造师的执业资格。

综上所述，一级建造师确实存在一定的风险，需要谨慎对待。在从事相关工作时，应严格遵守国家法律法规和职业道德规范，确保项目质量和安全，同时也要注意保护自己的合法权益。