超市的鳜鱼是否能养活，取决于多种因素。一般而言，超市的鱼类都是经过适当的处理和包装的，以确保它们在售卖期间保持新鲜。如果鳜鱼是在适宜的水温和水质条件下被养殖和运输的，并且在购买后得到妥善的照顾，那么它们是有可能被养活的。

然而，需要注意的是，超市的鳜鱼可能已经在运输和存储过程中经历了一定的压力和不适，这可能会影响它们的生存能力。此外，养殖鳜鱼需要一定的专业知识和经验，包括适宜的水质管理、饲料投喂、疾病防治等方面的知识。

因此，如果您想尝试养殖超市购买的鳜鱼，建议先了解相关的养殖知识和技巧，并确保能够提供适宜的生活环境和营养。同时，也要注意观察鱼类的健康状况，及时处理可能出现的问题。只有这样，才能确保鳜鱼在超市购买后能够被成功养活。