不锈钢方管开孔，可采用以下方法：

钻孔：使用钻头和电钻，在需要开孔的位置钻孔。注意选择合适的钻头，确保钻孔的直径和深度符合要求。

切割：使用切割机或角磨机，在需要开孔的位置进行切割。这种方法适用于较大的孔，可以快速准确地完成切割。

无论选择哪种方法，都需要注意安全，避免对不锈钢方管造成损伤。同时，还需要根据具体需求和用途，选择合适的开孔位置和大小。