如果小餐车的保险柜拉不起来，首先需要检查一下柜子是否被卡住了。如果没有被卡住，可能是柜子锁住了。这时候需要用钥匙打开保险柜的锁，或者找专业的锁匠来帮忙打开锁。

如果以上方法都不起作用，可能需要检查柜子的机械结构是否有问题，或者联系供应商寻求帮助。无论哪种情况，要保证安全，避免损坏柜子或者遭受财物损失。