真的。

蜂王浆是一种浓稠、半透明的物质，通常呈现为凝胶状或类凝胶状，并且具有独特的味道和气味。它的口感独特，有轻微的酸甜味道，并且在口中会慢慢溶化。因此，蜂王浆像果冻一样呈现为凝胶状是正常的。然而，如果蜂王浆过于稀薄或者有异味，那么很可能是假的或者质量有问题。因此，在购买蜂王浆时，建议选择信誉良好的品牌和商家，确保所购买的蜂王浆是正宗的、新鲜的。