变质岩油是指由岩石中的有机质在高温高压作用下转化为烃类物质形成的一种油，其开采难度较大。虽然变质岩油资源巨大，但目前尚无成熟的商业化开发技术，开采难度大，成本高，可以开采的产量相对较少。

另外，由于变质岩油的开采对环境影响较大，可能会引发土地沉降和地质灾害等问题，因此开采难度大，可能会带来较高的环境代价。

因此，变质岩油的开发需要综合考虑技术、成本和环境等因素，并进行充分的技术研发和风险评估。