徐州云龙湖对掏是指在云龙湖旅游时，游客可以参与掏金活动，掏出金子后可以兑换相应的奖品或者抵扣门票费用。这项活动旨在让游客体验传统文化，同时增加游客的参与感和互动性。

掏金活动也是一种娱乐和挑战，需要游客的敏捷性和技巧性，能够提高游客的欣赏水平和游戏体验。因此，徐州云龙湖对掏的意义在于丰富旅游项目，增强游客的享受感和体验感，为旅游业的发展带来积极的影响。