韭菜盒子是一道非常受欢迎的传统中式小吃，通常包括韭菜、鸡蛋、木耳等配料。木耳是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

关于木耳是否需要烫熟，这取决于个人口味和食用习惯。一般来说，木耳可以生吃，也可以煮熟后食用。如果您喜欢生吃木耳，可以将其洗净后直接加入韭菜盒子中，这样可以保留木耳的口感和营养成分。

如果您不喜欢生吃木耳，或者木耳表面有杂质或细菌，建议将其煮熟后再加入韭菜盒子中。这样可以去除木耳表面的杂质和细菌，同时也可以使木耳更加软烂，更容易消化。

总之，木耳是否需要烫熟取决于个人口味和食用习惯。如果您喜欢生吃木耳，可以将其洗净后直接加入韭菜盒子中；如果您不喜欢生吃木耳，或者木耳表面有杂质或细菌，建议将其煮熟后再加入韭菜盒子中。