苹果手机手写注音设置步骤如下：

打开“设置”，进入“通用”选项。

进入“键盘”选项，点击“键盘”并添加“注音”输入法。

打开一个可以输入文字的界面，点击输入框跳出输入法，点击“手写”按钮。

在手写框中输入文字，并长按输入的文字，点击“注音”按钮，拼音就会显示在旁边。