布鲁斯包缝机 B5 和 B5000 的区别在于以下几点：

1. 型号不同：B5 是老款布鲁斯包缝机，B5000 是新款布鲁斯包缝机。

2. 外观不同：B5000 外观更加美观，线条流畅。

3. 技术不同：B5000 采用了更先进的技术，例如自动穿线等功能。

4. 性能不同：B5000 性能更稳定，速度更快，噪音更小。

总之，B5000 是 B5 的升级版，在外观、技术、性能等方面都有了很大的提升。