杭州公积金不能每个月都可以取出来。根据杭州市住房公积金管理中心规定，个人缴存公积金的前提是符合《住房公积金法》相关规定的住房消费。

具体来说，个人可以在还贷期间取出公积金偿还住房贷款，或者在购房、装修等符合相关规定的情况下取出公积金。但每个月都随意取出公积金是不被允许的，因为公积金是缴存者用于解决住房问题的专项储蓄，应当根据相关规定合理使用。