金瓯永固杯是在中国古代宴会上使用的利器。据传说，这个杯子最早出现在唐朝，它的上面镶有金丝银线，形状像一个倒置的金瓯，因此得名为金瓯永固杯。它通常被用于官员间的宴会或者重要的礼仪场合，象征着人际关系的稳固和互相信任。

在宴会上，主人会把酒倒进这个杯子里，然后把它送到客人面前，客人接过来一口喝掉，然后再将杯子轻轻放回去。

这个过程象征着主人和客人之间的交流与礼节，同时也是古人对于“金瓯”这一珍贵器物的一种推崇和传承。