太空种菜长得比较快，比如宇航员在太空空间站种植的高杆水稻一个月就长到了30多厘米。

太空种植其实是太空农业的一种，是继地球农业、海洋农业以后，以航天技术为基础，开发利用太空环境资源而开辟的一个崭新的农业领域。相比较地球植物生长的环境，太空农业是农作物在太空宇宙射线、高真空、微重力等特殊条件作用下，诱发染色体畸变，进而导致生物遗传性状的变异，快速有效地选育新品种的空间诱变育种。