梅州有许多地方可以观赏雾凇，其中以雪峰山和丰顺南华山最为著名。雾凇出现的时间一般是在冬季的清晨低温时分，需要结冰和水汽充足的条件，因此见雾凇也需看天气情况。雾凇景观十分绝美，树木、花草、冰凌等一切看似笼罩在银色薄纱之下，给人们带来白色梦幻般的感觉。想要看雾凇的游客在前往前一定要注意身体保暖，防止寒冷伤害，安全第一。