金丝银芽是一道清蒸海鲜菜品。首先将干贝、花菇、鸽脯、瑶柱浸泡后放入锅中，再放入热水和适量的盐、鸡精进行蒸煮，直到熟透。

在另一个容器中，将冰花、鸡蛋、夏果丁和清汤拌匀，倒入热锅中烧至蒸气升起，再将蒸熟的海鲜食材浸泡在锅中10分钟左右，最后加入蚝汁风味酱和姜片，烧热后装入盘子，香脆爽口，美味可口。