是的，葡萄柚是可以用来制作果酒的。制作葡萄柚果酒的方法一般包括以下几个步骤：

1. 选择成熟的葡萄柚，洗净并切成小块备用。

2. 将葡萄柚块放入一个干净的大容器中，加入适量的糖和水，并搅拌均匀。可以根据个人口味调整糖的量。

3. 加入酵母，酵母可以帮助果汁发酵生成酒精。

4. 将容器盖好放置在温暖的地方，让果汁发酵。这个过程一般需要几天到几周的时间。期间需要每天搅拌一次，以帮助发酵过程。

5. 当果汁不再冒泡并呈现出清澈的外观时，说明发酵完成。可以将果汁过滤并倒入干净的容器中，然后密封保存。

6. 将果酒存放在阴凉干燥的地方进行陈酿，一般需要几个月到一年的时间，以使其口感更加醇香。

需要注意的是，在制作果酒过程中，要注意卫生和食品安全，并遵循相应的食品制作法规和指南。同时，因为果酒的酒精含量较高，请适量饮用，不要过量饮用。