捣蒜的碗通常被称为蒜臼子，也被叫做蒜缸子或蒜泥罐。它是一种用于将大蒜、姜、辣椒等食材捣碎成泥状或碎末状的厨房工具。

蒜臼子通常由陶瓷、石头、玻璃或塑料等材料制成，其特点是碗状容器底部有一个凹凸不平的研磨面，用于研磨食材。使用时，将食材放入蒜臼子中，用捣杵或擀面杖等工具将其捣碎。

除了捣蒜外，蒜臼子还可以用于研磨其他香料、坚果、草药等，是厨房中常见的实用工具之一。