“唯有红豆解相思”的意思是，只有红豆能够缓解相思之苦。红豆在中国文化中常被用来象征爱情和相思，因为它们的颜色鲜艳、形状圆润，类似于心形，被认为能够代表人们心中的思念之情。

这句话表达了人们在相思之时，常常会借助红豆来寄托自己的情感，希望通过红豆来缓解内心的思念之苦。它也可以表示对于某人的深深思念，以及对于能够化解这种相思之苦的渴望。

当然，这句话的具体含义可能会因人而异，取决于个人的情感体验和对于红豆象征意义的理解。在文学作品中，这句话可能会被用来描绘爱情的深沉和相思的痛苦，或者表达对于某种情感的寄托和追求。

需要注意的是，这句话更多地是一种象征性的表达，而非实际意义上的解决相思问题的方法。真正缓解相思之苦可能需要通过与对方的交流、时间的流逝或者自我调节等方式来实现。