步骤：

1. 将紫薯洗净，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的紫薯去皮，放入碗中。

3. 在碗中加入椰蓉、绵白糖和黄油，用勺子或叉子将它们搅拌均匀，压成泥状。

4. 取适量的紫薯泥，用手揉成小球状。

5. 将小球状的紫薯泥放入椰蓉中，让表面均匀地裹上一层椰蓉。

6. 将紫薯球放入模具中，压平成糕点状。

7. 最后，将做好的紫薯糕放入冰箱冷藏片刻，即可食用。