iQOO Neo5手机保持常亮的功能并不是通过不碰手机来实现的，而是需要进入手机的设置菜单进行相应的设置。以下是具体步骤：

进入iQOO Neo5手机的桌面，点击打开【设置】。

找到并点击打开【显示与亮度】选项。

找到【熄屏显示】选项，点击进入。

打开【熄屏显示】右侧的开关按钮即可。

通过以上步骤，您就可以在iQOO Neo5手机上设置保持常亮的功能，即使不碰手机也可以保持亮屏状态。需要注意的是，长时间保持亮屏会对手机的电池寿命产生一定的影响，因此建议在使用时注意控制亮屏时间，避免过度消耗电池。