根据《轮回法师》中的设定，化生寺舍生取义技能可以无限使用。它是一种高级的佛学技艺，通过将亡者的灵魂招回并重新转世，达到保护生命与救赎业力的效果。在小说中，主角张小凡在修炼化生寺舍生取义技能时，曾经多次使用该技能来拯救重要人物，而且并未有限制次数的说明。因此，可以推断出这种技能可以无限使用。