在Word中解锁表格表头，可以参考以下步骤：

1. 打开需要操作的Word文档，此时表格表头被锁定，无法进行编辑。

2. 选中整个表格，点击工具栏的“布局”标签。

3. 在“布局”标签中找到“锁定/解锁”按钮，点击解锁。

4. 表格表头成功解锁，此时可以进行编辑。

通过以上步骤，您就可以在Word中解锁表格表头了。如果仍然无法操作，请检查文档是否被其他程序锁定或加密。