很有可能会涨价。

粮价受到多种因素的影响，包括天气、供求关系、政策等因素。

在2023年5月，可能会出现一些影响粮价的因素，比如全球经济形势、气候变化等。

此外，近年来一些国家和地区出现了粮食短缺的情况，这也可能会对粮价造成影响。

对于粮价的涨价，个人消费者可以通过了解市场行情，多途径购买、存储粮食，遵循节约用粮的原则等方式来应对。

同时，政府也应该积极采取政策措施，保障国家粮食安全，稳定粮价，让民众的生活更加稳定、安康。