在曼谷，有多家以咖喱蟹闻名的餐厅，每家都有自己的独特风味。要选择最好吃的咖喱蟹，可以考虑以下因素：

餐厅声誉：查看餐厅的口碑和评分，了解其他食客的评价。

食材质量：新鲜的蟹肉是制作咖喱蟹的基础，优质的食材可以提升菜品的整体口感。

咖喱调味：咖喱酱的调制是关键，香辣适中、味道浓郁的咖喱酱能让蟹肉更加美味。

烹饪技巧：厨师的烹饪技巧也至关重要，能够保持蟹肉的鲜嫩多汁，同时让咖喱更好地渗透到蟹肉中。

综上所述，如果你想品尝正宗的曼谷咖喱蟹，可以前往BlueElephant或SomboonSeafood这两家知名餐厅。它们的咖喱蟹口感鲜美、香辣适中，绝对值得一试。