做法是先将木耳泡发碎末沥干，冻肉馅解冻，葱蒜碎末，酱兑淀粉用热水拌匀；

接着热锅冷油小火炒肉馅煸白，倒葱蒜碎炒，大火倒木耳碎炒，再倒酱油、料酒、酱汁翻炒片刻，盖中火焖煮即可。