不，没发酵的面团和发酵好排气后的面团是不一样的。

没发酵的面团是指混合好面粉、水、盐等原料后，还没有添加酵母或其他发酵剂的面团。这种面团在制作饼干、蛋糕等烘焙食品时常用，因为不需要发酵就可以直接入烤箱烤制。

发酵好排气的面团是指加入了酵母或其他发酵剂，经过一定时间的发酵后，面团会变得松软、蓬松，有了更好的口感。在面包、披萨、馒头等烘焙食品制作中，发酵是必不可少的过程之一。经过排气处理后，面团中的气体会减少，面团韧性会更好，有利于烤制出更好的质地。

因此，没发酵的面团和发酵好排气后的面团在制作过程中使用的时间、工艺、口感等方面都有不同的差异。