是广西壮族自治区柳州市的螺蛳粉。螺蛳粉是一道以米粉和螺蛳为主要原料的传统特色小吃，起源于柳州市。而臭宝螺蛳粉是在传统的螺蛳粉基础上进行改良而成的一种变种，其特点是加入了臭宝这种辣椒酱，使得口感更加丰富和辣味更浓郁。因此可以说，臭宝螺蛳粉是在传统的螺蛳粉基础上发展而来的一种新品种。