广西酸野是一道广西传统美食，采用当地原生态材料制作而成。口感清爽，偏酸甜，略带一点咸味，十分开胃。主要原料有酸豆角、酸笋、辣椒、花生等，配上适量蒜泥、鱼露和香菜，味道香气四溢。它不仅香辣可口，而且清爽提气，非常适合夏天品尝。广西酸野的美味让人回味无穷，成为很多游客旅行到广西必尝的美食之一。