丫豆角可以通过多种方法来保存，以保持其新鲜度和口感。以下是一些常见的保存方法：

1. **冷藏保存**：将新鲜的丫豆角清洗干净，去除虫眼和不良部分，晾干水分后，可以放入冰箱的保鲜层中保存。这种方法适用于短期内食用，通常可以保持一周左右的新鲜度。

2. **冷冻保存**：如果需要长期保存丫豆角，可以采用冷冻的方法。首先，将豆角处理干净，去掉两头和老筋，然后焯水蒸干水分。将处理好的豆角装入保鲜袋或密封容器中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷冻室。这样可以保存数月之久，且解冻后仍然能保持较好的口感。

3. **晒干保存**：对于想要长期保存且不依赖冰箱的情况，可以选择晒干的方法。将豆角清洗干净，去掉头部和尾部，撕去老筋，然后在阳光充足的地方晒干。晒干后的豆角可以存放在干燥通风的地方，这样也能保持较长时间。

总的来说，在保存丫豆角时，无论是选择冷藏还是冷冻，都要注意在处理和包装过程中尽量减少豆角的水分，以防止冻烧或发霉。同时，合理的保存方法不仅能延长豆角的保质期，还能在一定程度上保持其营养价值和风味。